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Menú Degustación Noches del Gallinero

C roqueta fluida.

B aos de cochinita pibil con mahonesa de jalapeños y cebolla encurtida.

E nsaladilla rusa con langostinos y pincho de marisco.

T ataki de bonito envuelto en pistachos y tomate concasse.

P resa ibérica marinada con teriyaki y naranja sobre berenjena confitada a la mostaza y miel.

C oulant de chocolate negro con helado de mantequilla tostada.

Mignardises.

24,95 € por persona IVA incluido.

(Bebidas y café no incluidos)

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